9月 2023

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ワイン
ただいまグラスワインで共栄堂と小布施、あいています。葵ではたびたびグラスワインで登場するお馴染みのワイナリー。新ヴィンテージで登場。今どちらもとてもコンディションが良いです。 共栄堂さんは2022年のデラウエア+甲州の白。瑞々しい果物と白い花、ミルキーさ、トロピカルな風味と火打ち石のような硬質さ、様々な要素が詰まっています。 毎年ラベルデザインが変わる共栄堂さんですが、今回は建築。説明すると長いので、ご興味ある方はぜひ共栄堂さんのホームページをご覧ください。面白いです。 小布施はペールエフィス。曽我さんが長年信頼を寄せる、隣接のドメーヌカクトウのブドウから作られるシリーズ。 2021年の定番オーディ、、、
28 9月 2023

共栄堂と小布施

ただいまグラスワインで共栄堂と小布施、あいています。葵ではたびたびグラスワインで登場するお馴染みのワイナリー。新ヴィンテージで登場。今どちらもとてもコンディションが良いです。 共栄堂さんは2022年のデラウエア+甲州の白。瑞々しい果物と白い花、ミルキーさ、トロピカルな風味と火打ち石のような硬質さ、様々な要素が詰まっています。 毎年ラベルデザインが変わる共栄堂さんですが、今回は建築。説明すると長いので、ご興味ある方はぜひ共栄堂さんのホームページをご覧ください。面白いです。 小布施はペールエフィス。曽我さんが長年信頼を寄せる、隣接のドメーヌカクトウのブドウから作られるシリーズ。 2021年の定番オーディ、、、
ひとりごと
葵は月曜含めて3連休明け、急に涼しくなりましたね。ようやく、と思う反面、今年も残り、、、といやでも気付かされます。今年はお休みばかりだったから、もりもり働かねば、です。 ピクルスを作りました。キュウリやカブなど定番野菜に加えて、柿とドライいちじくをプラス。甘酸っぱくてとても美味しい。秋らしさを感じて頂ければです。 今週もよろしくお願いします。
26 9月 2023

フルーツもピクルスに

葵は月曜含めて3連休明け、急に涼しくなりましたね。ようやく、と思う反面、今年も残り、、、といやでも気付かされます。今年はお休みばかりだったから、もりもり働かねば、です。 ピクルスを作りました。キュウリやカブなど定番野菜に加えて、柿とドライいちじくをプラス。甘酸っぱくてとても美味しい。秋らしさを感じて頂ければです。 今週もよろしくお願いします。