4月後半からゴールデンウィークにかけての営業のご案内です。
以下箇条書
・来週月曜日18日は第3で定休日
・29日祝日は営業
・5月GWは1日日曜から5日木曜までお休み
・5月6日から通常営業
連休近くになったら再度ご案内しますが、お問い合わせがあるので先がけてのお知らせです。
晴れて気持ちの良い土曜日。暖かくなるこの季節、軽やかで素直なぶどうの良さが醍醐味の日本ワイン、あらためておすすめです。
今は新登場2種、グラスでお楽しみいただけます。
白 紫藝醸造 翠翠(スズ)2020
山梨明野で2020年スタートの新しいワイナリー。シゲイと読みます。
ドメーヌオヤマダさんとの仕事をきっかけにワイン造りにのめり込み、自分たちのワイナリーを立ち上げました。明野という、山梨の中でも好立地で、これからが楽しみなワイナリーです。
今回はデラウェア。蜜のような甘さ、あとからほろ苦さが出てきます。瑞々しい。
赤 齋藤ぶどう園 樽熟2020
千葉北東部、山武郡で1930年に開墾したのが始まりの齋藤ぶどう園。戦時中のレーダーの酒石酸をとるため、がきっかけの歴史を感じるワイナリーです。
現在は2代目の貞夫さんが園主、お孫さんがワイン作りを行なっています。
「自分の作ったぶどうで自分の酒を作り、それで晩酌をする…そんなぶどう農家が作ったお酒です」との自己紹介。
今回は山ぶどうから作られたワイン。山ぶどうの強い酸や癖を樽熟させることによって、丸みと穏やかな果実味が楽しめるワインになっています。
