こんばんは。
先日、宅配便で届きましたー！
箱からあふれんばかり、かぼす、かぼす、かぼす！！
今が旬とのことで、大分県、ワインを取り扱わせていただいている安心院（あじむ）ワインさんが送って下さいました。
ふだんあまり使うことがない食材ですが、これはなにかメニュー考案せねば、ってくらいたっぷりあります。旬を感じさせてくれる食べ物って一層、食のありがたみを感じますね。
突然届いたのでびっくりしました^_^;今日の我が家のお夕飯、焼き魚にさっそく使わせていただきます。
ちなみに、かぼすの箱に一緒に入っていた「かぼす豆知識」的なものに載っていたのですが、かぼすを絞る時って、縦割りにしたら皮を下にして絞ると良いらしいです。そうすると果皮のエキス分も一緒に滴り落ちるので、香りとかより華やかになるそうです、へぇー。