8日連続猛暑。
この暑さの中でもおかげさまでなかなか忙しい1週間。やはり泡白が大人気。
予想より早く回転したので、前倒しで週末だけど新しいの開けます。
ドメーヌ・イチ
蝦夷泡ペティヤン2021
2018年がファーストリリースの、北海道ニューフェイス。
私たちも初めて開けます。余市と仁木のナイアガラを自然酵母、無濾過、酸化防止剤無添加で作った微発泡。
このスタイルは最近人気なので、その中でもどんな個性を発揮してくれるのか、とても楽しみです。
(飲んで試していないので本当はお客様に失礼な話ですが、入荷本数が少量なのでお許しください)
丸藤葡萄酒
ルバイヤート甲州シュール・リー2019
こちらは山梨、安定の美味しさで甲州を代表する1本。和柑橘と余韻のほろ苦さ、クリスピーな旨味。
夕方になってきて少しは涼しくなってきた？ような。
最初の1杯はまずお水。熱中症注意でしっかり水分とりながら、ワインをお楽しみください。
週末ラスト、よろしくお願いします。