7月 2022

周年のスペシャル、2010ヴィンテージ。 今週末はこちら。 「城戸ワイナリー　プライベート・リザーブ　シャルドネ2010」 長野塩尻の城戸ファミリーが、自家栽培のシャルドネから造るプライベートリザーブシリーズ、つまり城戸さんの白ワインのトップキュヴェです。 　 今まで今回の12周年以外にも、長期熟成させた日本のワインを何本も開けて楽しんできましたが、その中でも最高の仕上がり(というか、まだ伸びそう)。 艶やかで輝きのある黄金色。樽熟成のシャルドネならではの、ドライアプリコットやアーモンドトフィー、をキャラメル、香ばしさ。角のとれた丸みのある酸、蜂蜜のような長い馥郁とした余韻。 なんでこんな世界クラス、、、

今日も暑いですね。 お店の前のクスノキが、先週盛大に葉を刈られ、カウンターからの眺めが一変。すっきりしたけど、外から丸見えのようで、なんだか落ち着きません。 先週から始めた周年イベント。 今日のおすすめグラスワインはこちら。 「共栄堂 Y 21HR_RZ」 相変わらずの記号ラベル。 訳すと、山梨牧丘の共栄堂さんがつくる、2021年製造、春リリースのロゼ、です。 ぶどうは巨峰、柔らかな微発泡。やや青みを残した果物、、、