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7月 2022
城戸ワイナリー プライヴェート・リザーブ シャルドネ2010
周年のスペシャル、2010ヴィンテージ。 今週末はこちら。 「城戸ワイナリー プライベート・リザーブ シャルドネ2010」 長野塩尻の城戸ファミリーが、自家栽培のシャルドネから造るプライベートリザーブシリーズ、つまり城戸さんの白ワインのトップキュヴェです。 今まで今回の12周年以外にも、長期熟成させた日本のワインを何本も開けて楽しんできましたが、その中でも最高の仕上がり(というか、まだ伸びそう)。 艶やかで輝きのある黄金色。樽熟成のシャルドネならではの、ドライアプリコットやアーモンドトフィー、をキャラメル、香ばしさ。角のとれた丸みのある酸、蜂蜜のような長い馥郁とした余韻。 なんでこんな世界クラス、、、