グラスワイン、今あいているのはこちら。
スパークリングは南仏、ブランケット・ド・リムー。青リンゴのような爽やかさと、優しい果実味、クリーミーな泡立ち。
ロゼワインは共栄堂さんの巨峰のロゼ。先週から続けていて大好評。ラスト1本なので、次は甲州のオレンジになります。
白は南仏、トリエンヌのヴィオニエ、と、アルゼンチン、カテナのシャルドネ。品種の特徴、良さがどちらも表現されているお手本的なワイン。
赤は4種類。
広島、三次ワイナリーの芝床ベーリーA。柴床さんの育てた優れたブドウのみから仕込まれる、いちごミルクのような可愛らしさ。
フランスロワール、ナチュールの代表格、ル・クロ・デュ・チュ＝ブッフのルージュ。ブドウはガメイとコー。
フランス、オーメドック、2007の飲み頃ボルドー。熟成のこなれた良さが味わえます。
最後は1年間お店で寝かせた、イタリア、ヴェネトのラルコ。ロッソ・デル・ヴェロネーゼ2008。ヴァルポリツェッラブレンド。完熟してさらに干したような、ドライフルーツ、花の香り、シルキーなタンニン、なだらかな奥行きのある素晴らしい赤ワインです。
