来月、11月はボージョレを始めとして、国内外いろいろ新酒がスタートします。
それに隠れがちだけど11月は日本のチーズの日、というのもあります。11日です。
最近ずっとイベント的なものを開催していないので、新酒と並行してチーズメニュー強化月間としたいなと。
葵は神楽坂アルパージュさんのおかげで、いつもナチュラルチーズが豊富に揃っていますが、別枠でチーズを使ったおつまみを何点か作りイベント的にやります。
おつまみ、料理に使うチーズ、ラクレットやペコリーノ、ブルーチーズなどなど。気温が下がるとまた一段と美味しく感じますね。
詳しくはまた後日アップします、どうぞお楽しみに。
