今日はなんと立冬！昨日より涼しくなったとはいえそんな感じがしませんね。
来週新酒だということもうっかり忘れていた、まだ先だと思っていたくらいです。
でも着実に日の入りが早くなりました。5時でもうお店は暗くなっています。
今日もグラスワイン、ざっとご紹介。
スパークリングはアルザス。ピノブラン、オーセロワ、リースリングのクレマンダルザス。白い花の香りのキレのある泡。
白ワインは3種類。
北海道、岩見沢の宝水ワイナリーさんの樽を使わないクリーンなシャルドネ。シャキッとした青リンゴ。
ロワール、大人気の生産者、オリヴィエ・ボノムの蔵ブラン。濁り旨みのソーヴィニヨンブラン。
イタリア、ラツィオ、アロマティック品種から作られる、大輪の花のようなボリュームと香り。アーモンドクリームやトロピカルフルーツ。
赤ワインは4種類。
長野、小布施のちゃぶ台ワイン、2021です。チャーミングで可憐な風味と余韻にふくらむ旨み。さすが。
スパークリングと同じアルザス、ジョセフ・グリフのピノ・ノワール。チェリーのような風味と少しの青さ、が北のピノならではの魅力。
ブルゴーニュの老舗、アンヌ・グロが南仏でら手掛けるローヌブレンド。エレガント。2014で今が飲み頃、抜群にひらいています。
カモミはカリフォルニアのファミリーワイナリー。ナパ、カーネロスの自社畑のメルロ。プラム、ブラックベリー、柔らかなバニラ香。
