年末スペシャル
今週も12種類〜ご用意しています。
小布施のロゼスパークリング。先日思わず興奮した小布施のスパークリング。ものすごく美味しい。数本はありますがお早めに。
微発泡は余市、ドメーヌ・ユイ。ポートランドという、あまり聞かないラブルスカ系の品種。ライム、コリアンダー、黄色の酸が豊かでフレッシュ。
白は南アのマリヌー白が継続中。加えて一世風靡したカレラ、のシャルドネ。安定の濃厚さと緻密さ。
ロゼは「夜明け」という名の通り、うっとりする色合いのマルクテンペのロゼ。
赤は共栄堂さん、にしては珍しいカベルネメルロブレンド。ナッティな香ばしさと赤い引き締まった小粒の果実の酸味。
イギリスのbbr オーダーで、カリフォルニアのオーボンクリマがつくるピノ・ノワール。2019年。故ジム・クレンデネン氏がまだ手がけているヴィンテージです。
今週から新たに2つ赤。
ローヌ、ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスのローヌブレンド。
ピエモンテのエリオ・アルターレのドルチェット・ダルバ。
フルボディはカリフォルニアのジンファンデル最高峰の作り手、ターリーのジュヴナイル。若木から作られる、とはいえ、重厚で複雑、余韻がたっぷり。
