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こんばんは。

なんとはやいことか、もう1月も終わり、2月目前ですね。2月は日数少ないけれどイベントごと色々ある月で気が抜けない、なんとなく忙しない気分です。

イベントってメインは「節分」と「バレンタイン」、なのですが、ここはワインバー。毎年バレンタインは何かしらイベントじみたことをやっているのに対して節分。。。うーん、からみ辛い、ってことでスルーしていたここ何年か。

ですが!今年は前向きに取り組もう!と決意し、2月3日、節分当日のみですが「お寿司」的なものを用意することにしました!

恵方巻き、ではなくて、手まり寿司。「プロシュート手まり寿司」

酢飯に黒オリーブをあえたものを一口サイズににぎり、生ハムで巻いたもの。

酢飯とオリーブって相当相性がよい!とても合います。食べてみないと味の想像がつかない、、、でしたらぜひぜひお越し下さい♪一口サイズの軽いおつまみ感覚、1皿200円、限定12食、ご用意してお待ちしています。

当日は白ワイン「月山 甲州」もグラスでオンリスト。甲州ぶどうの北限、山形で造られる、酸のキリっとした白。酢飯にぴったりなのです。