こんばんは。
毎日毎日使う、ワインバーには必須の「ソムリエナイフ」。
もうかれこれ５年以上マスターが使い続けてきたのが先日ついに壊れてしまい、この度新しくしました。
木目色のが今までお疲れ様でした、のナイフで緑のが新顔。
ソムリエナイフってピンからキリまで様々ですが、ここはさすがに毎日使うものなので丈夫なものを、ってことで「ラギオール」というフランスの老舗のもの。１本１万円以上するので高価ではあるのですが、いままで総計何本開けたか？１万本以上開けているのでは？ってくらいヘビーユース。そう考えるとさすがラギオール、なんて丈夫なんだ！（しかも増税前に間に合った！）
新年度にむけて毎日使うものが新調するとなんとなく気分いいものです。