こんばんは。
明日11月11日がチーズの日、ということで、今日から来週くらいまでチーズのイベントを開催します。
いつもチーズあるじゃんね、ってツッコまれそうですが、今回は、普段入手しづらくなかなかやらないチーズを３つ、ご用意しました。
１「ラングル」
定番のウォッシュ？と思われるところ、今回は１キログラムのラングルをホールで入荷しました！直径20センチ！
香り、旨み、ほどよいクセのバランス！パーフェクトな状態のウォッシュ。スプーンですくってお出しします。
２「テット・ド・モワンヌ」
多数のファンの方、お待たせしました！大人気の「クルクル削る」チーズです！
薄い花びら状に削ったチーズは口の中の温度でふわっと溶けていくかのよう。
３「イエトスト」
今回１番の変わり種はコレ。山羊のミルクに生クリームを加えたものを煮詰め、味も見た目 もキャラメルのようなノルウェーのチーズ。
このチーズたちにあわせて、グラスワイン白赤のセットも今回はご用意しました。
Glass Wine（白） ドメーヌ・ミシュロ ブルゴーニュ･シャルドネ2011 ￥１２５０（120ml）
Glass Wine（赤） トリンケーロ ロッソ・ラシーヌ2008 ￥９００（120ml）
チーズ３種類プレートとグラスワイン2種（白・赤80mlづつ）2,850円（税込）
チーズ単品でも、ワインだけでもご注文頂けます。