こんばんは。
唐突ですが「ブショネ」ってご存知ですか？
簡単に言うと、コルク由来のワインの欠陥のひとつで、かび臭い、湿ったダンボールのような、、、と言われる香り、味わいを帯びてしまったNGワインのことを言います。「コルク臭」とも言います。
この欠陥を帯びると、赤も白も泡も、全て共通したニュアンスになり、程度も様々ですがヒドイものだと本当、口にするのすらためらうものなのです。（なんでそんな変化がワインに生じるのか、、、気になった方は聞いてください！簡単に説明、ムツかしいので）
毎日何本ものワインを開けていると、時々、月１回くらいの頻度ででてくるブショネ。世界中のワイン関係者が頭を悩ます欠陥。なのですが、たまに「どういうのがコルク臭、ブショネ、なのか知りたい！」と、興味津々なお客様もいるので、、、。
確かに。ワインの欠陥、って言われてもなかなかピンとこないですものね。
……という訳で、幸いにも？ただいま葵には「ブショネ」ワイン、あります。こないだボトルでご注文頂いた赤ワイン、見事にぶしょってました。
しばらく、今週中くらいは一応後学のため？か、なんなのか、とにかくカウンターの片隅にとって置くのでブショネ、試したいかたは是非！？もちろんもちろん無料ですよーーー。