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第42回の月末イベントは「ロゼワイン」特集!

ひとくちにロゼといっても様々なスタイルがあります。ロゼならではの色合いを楽しみつつ春気分をほろ酔い気分で迎えるのもいいのでは?

まずはワイン・・・

1)タケダワイナリー「サンスフル・ロゼ 発泡 2013」glass¥1,000/辛口・・・山形市と天童市のマスカット・ベリーAをワインになりきる前にビン詰。旨味+にごりのスパークリングです。

2)コッリ・ピアチェンティーニ「イル・ヴェイ ピノ・グリージョ2013」glass¥800/辛口・・・エミリア・ロマーニャ州にある蔵元。本来は地元の人向けの量り売りワインです。親しみやすい味わいで飲み飽きないタイプ。しみじみ旨い!

3)ル・クロ・デュ・テュブッフ「ヴァン・ロゼ2013」glass¥950/辛口・・・日本でも人気のヴァン・ナチュールの生産者ピュズラ氏が関わる蔵元から仏、ロワール地方のガメイを使用したロゼ。柔らかくカジュアルなのに奥深い味わい。

4)ラ・ポルタ・ディ・ヴェルティーネ「ロザート トスカーナ2013」glass¥1,200/辛口・・・サンジョベーゼ主体で造ります。フリーランジュース、天然酵母、樽発酵、等々。贅沢な造りのロゼワインです。

5)奥出雲ワイン「きすきのさくら」glass¥900/甘口・・・桜の町、奥出雲「木次町」にあるワイナリーならではのロゼワイン。カベルネ・ソーヴィニヨンからほのかに甘いロゼワインが出来ました。

そして限定のおつまみ・・・

1)「クミン風味・ライスサラダ入り焼き餃子」3個¥250/6個¥500・・・玄米ご飯をベースにカニ、卵、きゅうり・・を混ぜたライスサラダにほんのりクミンの風味を効かせました。自家製の皮で包んだ焼き餃子は不思議な美味しさ。

2)「ヤムウンセン」¥870・・タイの春雨サラダ「ヤムウンセン」は葵のロゼ特集での定番&人気メニュー。ロゼ×アジアは鉄板です。

3)「いちごのトルティーヤピザ」¥600・・・サクサクの生地にいちごとリコッタチーズがのったデザートピザ。

4)「ロゼにあわせて チーズ3種の盛り合わせ」¥1,200・・・「ブリアサヴァラン」「ゴルゴンゾーラ・マスカルポーネ」「さくらロワイヤル」。ロゼにぴったりのチーズ3種です。

今週1週間の限定メニュー♪お見逃しなく!