こんばんは。
最後に栗の渋皮煮を作ったのは３年前。あまりの手間のかかりっぷりに、もうやるまい、と固く思っていました。
毎年「栗、今年はやらないの？」なんて聞いてくださる方も軽く流してきました。（すみません）
が、今年はなんと身内から「長野小布施」の栗をもらってしまいました。小布施にいって栗拾いしたらしい。
で、それがあまりにも立派な大粒栗だったので。やるか！と決意。
最後ブランデーで風味付けしているので、ワインにもちろん合います。
軽いおつまみとしてでも、デザートとしてでも。
一粒３００円。限定個数、早い者勝ちです！
（しかも今なら小布施ワイナリーの赤、グラスでオンリスト中！同郷同士マリアージューーー）