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こんばんは。

気づけば長いことフードメニュー更新の内容をお知らせしていなかったな、ということで、

以下、1月17日現在のフード一覧を載せてみます。太字は比較的最近(今年になってからの)登場したメニューです。

写真を多用すればよいのですが、なかなか撮るタイミングがなく…、2点ばかりですがアップしてあるので、よろしければご覧ください。

 

「まずは」

  • ミックスナッツ又はドライフルーツ(両方でも)  500円
  • 有機オリーブ2種盛り合わせ  500円
  • “酸味のキュッと効いた”色々野菜のピクルス~冬~  600円
  • ごぼうの赤ワイン煮  500円
  • 砂肝のコンフィ  500円
  • 8種類のお野菜たっぷり ラタトゥイユ  650円
  • ハタハタ和風コンフィ(オイルサーディンのハタハタ版です)  650円
  • 北海道産レバーパテ バケットにのせて  500円

「お次に」

  • サーモンとじゃがいものリエット(パテみたいなもの) ガーリックトースト添え  650円(写真1枚目)
  • 玉ねぎドレッシングのサラダ 生ハムetc…  850円(Sサイズ600円)
  • ラタトゥイユとグラナチーズのとろとろ卵オーブン焼き  850円
  • じゃがいもとアルプスのチーズ“ラクレット”のグラタン  900円
  • ししゃもの燻製  900円(Sサイズ 600円)
  • スモーク ホワイト バジル 3種のソーセージ盛り  900円(Sサイズ 600円)
  • 生ハム類3種の盛り合わせ  1400円(Sサイズ 900円)
  • 生ハム単品で… パルマ産生ハム 850円 / 豪州産ラムの生ハム 800円 / スペイン産サラミ“フエ”(豚肉とたっぷりのスパイス) 650円

「肉料理」

  • スパイシー合鴨スモークのソテー  1200円(Sサイズ 800円)
  • 塩豚肉の焼野菜サラダ仕立て マスタードソース  1200円(Sサイズ 850円)
  • 塩豚肩ロースのバルサミコソテー ポテサラ添え  1300円(Sサイズ 850円)(写真2枚目)
  • 特選和牛すね肉の柔らか赤ワイン煮込み  1400円

「〆ご飯・パン」

  • 色々きのこのピリ辛ドライカレー  1000円
  • 自家製お味噌の焼きおにぎり 2個 500円
  • パン2種盛り合わせ 200円(ご一緒に…ゲラント塩入り発酵バター+150円)

「デザート」

  • ドライイチジクのコンポートとリコッタチーズのパルフェ  500円
  • 焼き林檎とリモンチェッロのジェラート2種盛り合わせ  500円

「チーズ」

  • 3種チーズの盛り合わせ  1300円
  • 選べる!単品チーズ 1cut 500~700円(常時10種類近くあります)

 

以上です。

なにぶんワインバー、なので、ものすごく凝ったお料理とかはないですが、なるべくホームメイドでやってますので、気になるものがありましたら、ワインのおともにぜひお試しください。

夜遅い時間、夕飯がわりにカレーとか煮込みとか、がっつり頼む方がいると、「ご飯ね、よし!」って気合がはいります!(^^)! 気分は定食屋のおばちゃんです。いっぱい食べてき!みたいな気分で造ってます♪

葵 料理担当