こんばんは。
気づけば長いことフードメニュー更新の内容をお知らせしていなかったな、ということで、
以下、1月17日現在のフード一覧を載せてみます。太字は比較的最近(今年になってからの)登場したメニューです。
写真を多用すればよいのですが、なかなか撮るタイミングがなく…、2点ばかりですがアップしてあるので、よろしければご覧ください。
「まずは」
- ミックスナッツ又はドライフルーツ(両方でも) 500円
- 有機オリーブ2種盛り合わせ 500円
- “酸味のキュッと効いた”色々野菜のピクルス~冬~ 600円
- ごぼうの赤ワイン煮 500円
- 砂肝のコンフィ 500円
- 8種類のお野菜たっぷり ラタトゥイユ 650円
- ハタハタ和風コンフィ(オイルサーディンのハタハタ版です) 650円
- 北海道産レバーパテ バケットにのせて 500円
「お次に」
- サーモンとじゃがいものリエット(パテみたいなもの) ガーリックトースト添え 650円(写真1枚目)
- 玉ねぎドレッシングのサラダ 生ハムetc… 850円(Sサイズ600円)
- ラタトゥイユとグラナチーズのとろとろ卵オーブン焼き 850円
- じゃがいもとアルプスのチーズ“ラクレット”のグラタン 900円
- ししゃもの燻製 900円(Sサイズ 600円)
- スモーク ホワイト バジル 3種のソーセージ盛り 900円(Sサイズ 600円)
- 生ハム類3種の盛り合わせ 1400円(Sサイズ 900円)
- 生ハム単品で… パルマ産生ハム 850円 / 豪州産ラムの生ハム 800円 / スペイン産サラミ“フエ”(豚肉とたっぷりのスパイス) 650円
「肉料理」
- スパイシー合鴨スモークのソテー 1200円(Sサイズ 800円)
- 塩豚肉の焼野菜サラダ仕立て マスタードソース 1200円(Sサイズ 850円)
- 塩豚肩ロースのバルサミコソテー ポテサラ添え 1300円(Sサイズ 850円)(写真2枚目)
- 特選和牛すね肉の柔らか赤ワイン煮込み 1400円
「〆ご飯・パン」
- 色々きのこのピリ辛ドライカレー 1000円
- 自家製お味噌の焼きおにぎり 2個 500円
- パン2種盛り合わせ 200円(ご一緒に…ゲラント塩入り発酵バター+150円)
「デザート」
- ドライイチジクのコンポートとリコッタチーズのパルフェ 500円
- 焼き林檎とリモンチェッロのジェラート2種盛り合わせ 500円
「チーズ」
- 3種チーズの盛り合わせ 1300円
- 選べる!単品チーズ 1cut 500~700円(常時10種類近くあります)
以上です。
なにぶんワインバー、なので、ものすごく凝ったお料理とかはないですが、なるべくホームメイドでやってますので、気になるものがありましたら、ワインのおともにぜひお試しください。
夜遅い時間、夕飯がわりにカレーとか煮込みとか、がっつり頼む方がいると、「ご飯ね、よし!」って気合がはいります!(^^)! 気分は定食屋のおばちゃんです。いっぱい食べてき!みたいな気分で造ってます♪
葵 料理担当