1月 2012

こんにちは。 先日は私用でお店、お休みいただきました。ご迷惑をおかけしました。 1月は年始休みから始まって、貸切やら臨時休業やらでなにかとイレギュラー続きでしたが、ここから当面は通常営業となりますので、改めてよろしくお願いいたします。 さて、早くも2月ですね。昨日今日と用あって出歩いていたところ、世の中「節分」というか「恵方巻」、大ブームでびっくりします。 お寿司屋さんは納得にしても、お惣菜デリやパン屋さん、はたまたチョコレート、スイーツまで、くるくるロールの恵方巻が溢れてます！ 商魂逞しいなぁって思うくらいで正直興味があまりなく、ながしていた節分イベント。ですが‼ 今年はやります！ 「ワインバーで恵方巻」 というのも、白ワインや軽い赤にもあうのでは？という恵方巻レシピを教えて頂いたのでして。 とても簡単＆シンプルな恵方巻、日本ワインならいける(かも?!) 2月3日節分当日のみの、スペシャルおつまみ。 たまには商売っ気出してやります(￣^￣)ゞぜひTRY！してみて下さい。 写真はレシピ教えて頂いたときのものなので、実際はこんなに大量ではないのでご安心を。 丸々1本そのままでも、食べやすくカットしてもどちらでもお好みで。 今年は北北西だそう。 それにしても、節分といえば「まーめーはデンロク♪」って、豆まめだったはずなのに、いつの間にか主役を奪われてしまったようですね。年の数食べるのはツライとこですが、頑張れ、豆！

貸切と臨時休業のお知らせとなりますので、ご確認の上宜しくお願いします。 ○貸切営業　１月２５日（水）１７時～２２時 ２５日は２２時より通常営業となります。 ○臨時休業　１月３０日（月） 都合によりお休みさせていただきます。大変申し訳ありませんがご了承下さい。 営業予定、イベント案内等は葵カレンダーにも載せておりますので併せてご確認お願い致します。 パーティ、貸切等も行っております。お気軽にお尋ね下さい。

こんばんは。 気づけば長いことフードメニュー更新の内容をお知らせしていなかったな、ということで、 以下、1月17日現在のフード一覧を載せてみます。太字は比較的最近（今年になってからの）登場したメニューです。 写真を多用すればよいのですが、なかなか撮るタイミングがなく…、2点ばかりですがアップしてあるので、よろしければご覧ください。   「まずは」 ミックスナッツ又はドライフルーツ(両方でも）　　500円 有機オリーブ2種盛り合わせ　　500円 “酸味のキュッと効いた”色々野菜のピクルス～冬～　　600円 ごぼうの赤ワイン煮　　500円 砂肝のコンフィ　　500円 8種類のお野菜たっぷり　ラタトゥイユ　　650円 ハタハタ和風コンフィ（オイルサーディンのハタハタ版です）　　650円 北海道産レバーパテ　バケットにのせて　　500円 「お次に」 サーモンとじゃがいものリエット（パテみたいなもの）　ガーリックトースト添え　　650円（写真1枚目） 玉ねぎドレッシングのサラダ　生ハムetc…　　850円（Ｓサイズ600円） ラタトゥイユとグラナチーズのとろとろ卵オーブン焼き　　850円 じゃがいもとアルプスのチーズ“ラクレット”のグラタン　　900円 ししゃもの燻製　　900円（Ｓサイズ　600円）…

たびたび、ブログで失礼します。 葵は新年5日から営業開始です。 そして、おめでたいお正月といえば振る舞い酒！ということで、5日からなくなり次第終了で、お越しいただいた皆様に、わずかばかりですがお神酒というかワインを振る舞わせていただきます。 ワインといっても、スパークリングか、白ワインか赤か、はたまたワインバーなのにマサカのワイン以外か？は、いらしてのお楽しみです♪♪ どうぞ気軽にただ酒一杯ひっかけに、お気軽にお越しください。 そして、年明けのまだまだ慌ただしいそわそわする中、皆様お体にお気をつけてお過ごしくださいますよう。 お店でお会いできるの、楽しみにしています。

明けましておめでとうございます。   さあ、２０１２年も始まりました。みなさま、年末からお正月にかけて、ゆっくりできましたでしょうか？ おかげさまで葵は、大掃除、棚卸し、年越しそば、おせち、実家に帰省、バーゲンへＧＯ！とかなり正しい日本のお正月を満喫できました(^^)v で、さあ新年の営業開始に向けそろそろ準備をしようかな、という次第です。 改めまして 昨年も本当にありがとうございました。 お店の至らない点や、ご不満に思われることも多々あると思います。そんな中、まだまだ2年足らずの私たちのお店にお越しいただき、○○のワイン美味しい！とか、忙しい（またはヒマ）だけど頑張って！とか、ブログ見てるよ！とか、本当に本当に励みになっています。 悪い点は改善し、お褒め頂いた点は一層精進し、でも基本ゆったりと、今年も頑張ってまいります。 江戸川橋のワインバーとして、より心地好く役立てるよう、頑張ってまいります。 どうぞ、本年も、宜しくお願いいたします。   WINE BAR 葵　店主（今年トシオトコです）・スタッフ一同