11月 2013

本日、11月26日（火）、18時開店とさせて頂きます。 最近イレギュラーな開店時間がたて続いてまして、お客様皆様にはご迷惑をおかけしているかと思います。 17時開店だと思ってきたら、開いてない！！！怒！ などなど、あるかと思います。 本当に申し訳ありません。 （そうならないようにも募集していたアルバイト、無事素敵な方が来て下さったので、今後イレギュラーの営業はなるべく起こらないよう、調整してまいります）   では、今日も試飲会に行ってまいります。    

めっきり寒くなってきました・・・が、この寒さの到来とともにヌーヴォーから始まるワインシーズンがスタート！ あ、ちなみに今年もホット・ワイン始めました。詳細はまた後日。 今年のボージョレ・ヌーヴォーの解禁は21日（木）！もちろん葵でもオンリストします。ボージョレはもちろん、南仏、日本、スペシャル・・・今回のブログではPart１と題しましてフランス・ヌーヴォーをご紹介します！ ●ルロワ　ボジョレ・ヴィラージュ・プリムール２０１３　　　グラス￥１，６００　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まずは「名門ルロワ」のプリムール。こんな機会じゃないと「ルロワ」は高くてグラスでお出しできません。一般的な新酒の製法とは造り方から違う本格派。一味違うヌーヴォーをお試しあれ。 ●ﾌﾚﾃﾞﾘｯｸ･ｺｻｰﾙ　ﾎﾞｼﾞｮﾚｰ･ｳﾞｨﾗｰｼﾞｭ･ﾌﾟﾘﾑｰﾙ･ｷｭｳﾞｪ･ﾗﾊﾟﾝ２０１１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グラス￥１，２００　　デキャンタ（４．５杯）￥５，０００　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎年当店1番人気がコレ。自然派ワインの造り手の中でも要注目！ほんと旨い。今回もマグナムサイズで癒し系ヌーヴォーを堪能してください！ ●ラグランド・コリーヌ　ヴァン・ヌーヴォー　ルージュ　２０１３ ●ラグランド・コリーヌ　ヴァン・ヌーヴォー　ブラン　２０１３　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グラス￥９５０　　　ボトル￥５，５００　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨年少しだけ試したところ、大好評だったためオンリスト。南仏・ローヌの自然派ヌーヴォーで日本人の大岡さんが醸造しています。ナチュラルでフレッシュ、旨みが詰まってます！ とフランスだけで4種類。今回も結構自信ありのラインナップです。（店主談）やりすぎじゃあ・・というこえもありますが。さらに！ここにもう3種類加わります！！スペシャルもやっちゃいます！！！が、それは次回のブログで・・・お楽しみに！ （追伸）写真は納品次第アップします。今日、明日で届く予定です。 商品の状態によっては変更となりますのでご了承ください。

本日は試飲会参加のため、 19時からの営業とさせて頂きます。 大変申し訳ありませんがご了承ください。よろしくお願い致します。

こんばんは。 ご存知の方は少ないと思いますが、11月11日は「チーズの日」なのです。 なぜか、という理由は。以下今日は何の日？的なところから抜粋。 日本輸入チーズ普及協会とチーズ普及協議会が1992(平成4)年に制定。日本の歴史上でチーズの製造が確認される最古の記録が、700(文武天皇4)年10月に、全国に現在のチーズに近い「酥[そ]」の製造を命じたという記録であることから。10月を新暦に置き換えた11月にし、覚えやすい11日を「チーズの日」とした。 と、強引なんじゃないか、という突っ込みはさておき。 せっかくそんな記念日があるので、それにちなんで葵でもチーズ特集やります。普段からたくさんあるので、今回はちょっと珍しいものをご紹介。 ●「オーストラリア産　フレーバークリームチーズ3種盛り」　600円　　　 まるでチーズケーキのような甘味のあるクリームチーズ。メロン＆マンゴー、ナッツ＆フルーツ、アプリコッ　　ト＆ラム　の3種類。デザート感覚でどうぞ。 ●「ゴルゴンゾーラと奈良漬」　　650円　　　 発酵食品同士の奇跡的な相性の良さ。驚きます！！！ ●「黒トリュフ入り　イタリア産セミハードチーズ」　　1000円　　　 「ボスケット・アル・タルトゥーフォ」“トリュフの森”という名のチーズ。羊乳8割ならではのコクとトリュフの香り。赤ワインにぴったりです。   特にトリュフ入りのチーズは、イタリアに何種類かあっていつも扱ってみたいな、、、と思ってたのですが、なにせ高価で…。なかなか手が出せなかったのですが今回思い切ってオンメニューしてみました。 高い！けどとても芳醇な香りが楽しめます。今だと同じくイタリアの赤、グラスでやってます、ご一緒にぜひ。 ＊特別チーズメニューは11月16日（土）までの予定です。