3月 2022

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旬のチーズが入荷しました。 イタリア、ピエモンテから。 スミレの花に包まれた「パリエッタ・ヴィオレ」。 牛乳、山羊乳、羊乳の混乳。表皮は自然の白かび、スミレのドライフラワーがアクセント。 ねっとりとした食感、藁のような牧草のようなニュアンスにミルクの濃さ、ドライフラワーの特有の爽やかな風味。 ピエモンテ、クーネオ県の伝統食品として認定も、、、
30 3月 2022

すみれの花のチーズ

旬のチーズが入荷しました。 イタリア、ピエモンテから。 スミレの花に包まれた「パリエッタ・ヴィオレ」。 牛乳、山羊乳、羊乳の混乳。表皮は自然の白かび、スミレのドライフラワーがアクセント。 ねっとりとした食感、藁のような牧草のようなニュアンスにミルクの濃さ、ドライフラワーの特有の爽やかな風味。 ピエモンテ、クーネオ県の伝統食品として認定も、、、

東京の桜が満開とのニュースを見て、昨日は神田川沿いを少し歩きました。 夜桜も明るい桜も、川に映えてとてもきれいでした。 満開に合わせて、ベタですがロゼワイン、グラスでしばらくの間、アイテムかえながらオンリスト続けます。 今日は2種類。 イタリア、少し贅沢な泡、フランチャコルタのロゼスパークリング。 日本はこの季節毎年お世話になっている、山梨、駒園ヴィンヤードの甲州桜花。 泡とフラットでそもそも違うけ、、、
28 3月 2022

桜 ロゼ

東京の桜が満開とのニュースを見て、昨日は神田川沿いを少し歩きました。 夜桜も明るい桜も、川に映えてとてもきれいでした。 満開に合わせて、ベタですがロゼワイン、グラスでしばらくの間、アイテムかえながらオンリスト続けます。 今日は2種類。 イタリア、少し贅沢な泡、フランチャコルタのロゼスパークリング。 日本はこの季節毎年お世話になっている、山梨、駒園ヴィンヤードの甲州桜花。 泡とフラットでそもそも違うけ、、、

おすすめのワイン。 テイクアウトのお花見弁当とあわせて、ハーフサイズでもご購入頂けるワインでご用意した白赤ワイン、店内グラスでもご注文頂けます。 白ワインはバッグインボックスの南仏の白「マス・ド・ジャニーニ  ブラン」。 ヴェルメンティーノとソーヴィニヨンブラン等のブレンド。グリーンの風味が清々しく、最初の1杯におすすめ。 赤ワインは山梨、駒園ヴィンヤードの一升瓶「ジ、、、
25 3月 2022

グラスワインでもテイクアウトでも

おすすめのワイン。 テイクアウトのお花見弁当とあわせて、ハーフサイズでもご購入頂けるワインでご用意した白赤ワイン、店内グラスでもご注文頂けます。 白ワインはバッグインボックスの南仏の白「マス・ド・ジャニーニ  ブラン」。 ヴェルメンティーノとソーヴィニヨンブラン等のブレンド。グリーンの風味が清々しく、最初の1杯におすすめ。 赤ワインは山梨、駒園ヴィンヤードの一升瓶「ジ、、、