7月 2022

来週から始める予定の店内メニュー、前倒しでスタートします。 「ラムしゃぶ」 ラムの薄切りとお野菜を浅鍋で蒸し煮にしたヘルシーな一皿。 ジンギスカンのタレ＋大根おろしでお召し上がりください。 タレは北海道の方は皆知っていると言われる「ベルのタレ　成吉思汗」です。もう、これだけで味が決まる、とてもありがたいタレ。 一点ご連絡です。 明日金曜日、ご予約でテーブル席がほぼ満席です。カウンターは空いています。 なのでお手数ですがご来店の前に確認のご一報を頂けると助かります。 ご迷惑をおかけします、どうぞよろしくお願、、、

テイクアウトメニュー更新しました。 今回は1週間のみのプチ変更です。 「夏野菜のトマトサルサ」 毎年この季節、必ず作るトマトサルサ。 夏野菜、今回は緑パプリカや冬瓜なども加えて夏っぽさ全開です。 冷たく冷えていて、青唐辛子のピリッとした爽やかな辛味がきいていて、もりもり食べられるさっぱりおつまみです。 「砂肝とセロリのマスタードマリネ」 名前のまんま、さっと茹でたセロリとその煮汁で茹でた砂肝をマスタード、シードと粒マスタード両方で和えてマリネ。時間が経った方がよりしみて美味しくなります。 いくつも仕込みをして、、、