11月 2022

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新酒特集に合わせて、おすすめのおつまみ。 ○青森のブドウ、スチューベンをのせて焼いたフォカッチャ。時々作るフォカッチャですが、今回はシチリア原産の古代小麦の粉が手に入ったのでそれで作っています。 甘味のある粉の風味とスチューベンの酸味が相性良く、歯切れの良い食感。 ○大人気のウォッシュチーズ、モンドール。こちら、先日フランスに行かれた方に成田から直接届けて頂きました。まさに直輸入、コンディション抜群。エピセアの香りがスモーキーでもったりとろとろ。 ○チーズ、もう一つは鹿児島。阿蘇ミルク牧場の「牧場の想い」カマンベール です。素直にミルキーなのが日本のチーズならではの良さ。バター感があるカマンベール 。 ○しっかり食事と合わせてなら、、、
19 11月 2022

おつまみ いろいろ

新酒特集に合わせて、おすすめのおつまみ。 ○青森のブドウ、スチューベンをのせて焼いたフォカッチャ。時々作るフォカッチャですが、今回はシチリア原産の古代小麦の粉が手に入ったのでそれで作っています。 甘味のある粉の風味とスチューベンの酸味が相性良く、歯切れの良い食感。 ○大人気のウォッシュチーズ、モンドール。こちら、先日フランスに行かれた方に成田から直接届けて頂きました。まさに直輸入、コンディション抜群。エピセアの香りがスモーキーでもったりとろとろ。 ○チーズ、もう一つは鹿児島。阿蘇ミルク牧場の「牧場の想い」カマンベール です。素直にミルキーなのが日本のチーズならではの良さ。バター感があるカマンベール 。 ○しっかり食事と合わせてなら、、、

新酒特集スタートです。 ○フランス ボージョレ地方 「ルロワ ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール2022」 2000円 「ジョルジュ・デコンブ ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー2022」 1500円 ○日本 山形県 「ベルウッドヴィンヤード ヴァン・ペティアン デラウェア・ブラン2022」 950円 ○日本 山梨県 「駒園ヴィンヤード ペティアン ロゼ2022」 850円 「マンズワイン 甲州 醸し2022」 850円 毎年大好評のテイスティングサイズセット、こちらもご用意しています。 40m×5種類 2600円 今年はもろもろの理由から、、、
17 11月 2022

新酒特集

新酒特集スタートです。 ○フランス ボージョレ地方 「ルロワ ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール2022」 2000円 「ジョルジュ・デコンブ ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー2022」 1500円 ○日本 山形県 「ベルウッドヴィンヤード ヴァン・ペティアン デラウェア・ブラン2022」 950円 ○日本 山梨県 「駒園ヴィンヤード ペティアン ロゼ2022」 850円 「マンズワイン 甲州 醸し2022」 850円 毎年大好評のテイスティングサイズセット、こちらもご用意しています。 40m×5種類 2600円 今年はもろもろの理由から、、、