10月 2023

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お知らせ
今年も懇意にさせて頂いているお客様から、青森の農家さんが作る青リンゴ、グラニースミスが届きました。 そのまま食べると、目の覚める酸っぱさと硬さ。このリンゴならではのメリハリのある美味しさです。 適当な厚みにスライスして、カスタードソースと合わせて焼き菓子を作りました。 デザート、といっても甘さかなり控えめなので前菜に盛り合わせます。 ぜひワインに合わせてお試しください。
19 10月 2023

グラニースミス

今年も懇意にさせて頂いているお客様から、青森の農家さんが作る青リンゴ、グラニースミスが届きました。 そのまま食べると、目の覚める酸っぱさと硬さ。このリンゴならではのメリハリのある美味しさです。 適当な厚みにスライスして、カスタードソースと合わせて焼き菓子を作りました。 デザート、といっても甘さかなり控えめなので前菜に盛り合わせます。 ぜひワインに合わせてお試しください。
お知らせ, フード
フードメニュー、テイクアウト更新です。 ラグー、カレー、カチャトラチキン、牛スネの赤ワイン煮込み、と煮込むものが増えてきました。葵は2口IHコンロなので慌ただしいですがその分何かしら店内良い香りがいつもしています。 食欲のそそられる香りです。 「柿のピクルス」 今が旬の柿を蜂蜜ベースのピクルス液で甘酸っぱく仕上げます。徐々にトロトロになりますが、それもまた美味しいです。スパークリング、オレンジ、白ワインのお供にぜひ。 「クスクスとチーズのツブツブサラダ」 蒸したクスクス、茹で野菜、チーズは6pチーズとすり下ろしたペコリーノ・ロマーノを使用。シェリービネガーとオイルで整えた、ヘルシーなサラダ。 小さく刻み食感がツブツブなので、スプーンですくってもりもりお召し上がりください。 「ラグーソースペンネ」 和牛の粗挽き、、、
17 10月 2023

フードメニュー更新

フードメニュー、テイクアウト更新です。 ラグー、カレー、カチャトラチキン、牛スネの赤ワイン煮込み、と煮込むものが増えてきました。葵は2口IHコンロなので慌ただしいですがその分何かしら店内良い香りがいつもしています。 食欲のそそられる香りです。 「柿のピクルス」 今が旬の柿を蜂蜜ベースのピクルス液で甘酸っぱく仕上げます。徐々にトロトロになりますが、それもまた美味しいです。スパークリング、オレンジ、白ワインのお供にぜひ。 「クスクスとチーズのツブツブサラダ」 蒸したクスクス、茹で野菜、チーズは6pチーズとすり下ろしたペコリーノ・ロマーノを使用。シェリービネガーとオイルで整えた、ヘルシーなサラダ。 小さく刻み食感がツブツブなので、スプーンですくってもりもりお召し上がりください。 「ラグーソースペンネ」 和牛の粗挽き、、、