10月 2023

View all on this date written articles further down below.
ひとりごと
秋はワインの試飲会が多いです。 インポーターさんによって、フランスが得意とか、アメリカが強い、とか、イタリアスペイン中心とか、いろいろ特徴があり、勉強にもなるし楽しいです。役得、ワインバーやってて良かった！ そうしたワインイメージの強い産出国が多い中、たまに珍しい国のワインもあって興味をそそられます。 ポルトガル、ブルガリア、モルドバ、など。 いくつか試しにとってみたので、これから自分たちで再度試し、グラスワインに組み込んでいけたらと思っています。 どうぞお楽しみに
12 10月 2023

試飲会の成果

秋はワインの試飲会が多いです。 インポーターさんによって、フランスが得意とか、アメリカが強い、とか、イタリアスペイン中心とか、いろいろ特徴があり、勉強にもなるし楽しいです。役得、ワインバーやってて良かった！ そうしたワインイメージの強い産出国が多い中、たまに珍しい国のワインもあって興味をそそられます。 ポルトガル、ブルガリア、モルドバ、など。 いくつか試しにとってみたので、これから自分たちで再度試し、グラスワインに組み込んでいけたらと思っています。 どうぞお楽しみに
お知らせ, ワイン
遅くなってしまいましたが、今月の営業カレンダーです。 3連休初日。 葵は週末ラスト。 今日あいているグラスワインはこちら。 クラシカルなラベルが目を引く、ボルドーの泡、クレマン・ド・ボルドー。セミヨン主体の柑橘、キリッとしたシャープな泡。 別の意味で目を引く、ユニークなロゼ。長野高山村のヒカルファームさん。フラン、メルロ、ピノのブレンド。味わいはナチュールらしさ全開。 オレゴンのピノ・グリ。果実味と酸味とのボリューム、華やか。 山形、高畠ワイナリーのシャルドネ樽。久しぶりの高畠さん、非常にふくよかな樽の風味。スモーキーでミルキー、たっぷり。 赤は共栄堂さんのベーリーAと巨峰ブレンド。クレーレ、透明感のある薄旨。 ブルゴーニ、、、
07 10月 2023

10月　営業カレンダー

遅くなってしまいましたが、今月の営業カレンダーです。 3連休初日。 葵は週末ラスト。 今日あいているグラスワインはこちら。 クラシカルなラベルが目を引く、ボルドーの泡、クレマン・ド・ボルドー。セミヨン主体の柑橘、キリッとしたシャープな泡。 別の意味で目を引く、ユニークなロゼ。長野高山村のヒカルファームさん。フラン、メルロ、ピノのブレンド。味わいはナチュールらしさ全開。 オレゴンのピノ・グリ。果実味と酸味とのボリューム、華やか。 山形、高畠ワイナリーのシャルドネ樽。久しぶりの高畠さん、非常にふくよかな樽の風味。スモーキーでミルキー、たっぷり。 赤は共栄堂さんのベーリーAと巨峰ブレンド。クレーレ、透明感のある薄旨。 ブルゴーニ、、、
ひとりごと
来る途中、すごい空、羊雲！ と思い、強引に羊のチーズでもご紹介しようとしたら、この雲は羊ではなくウロコ、鱗雲だと判明。 秋の季語だそうです。 とても雄大でした。見上げてみると良いことがあるものです。
05 10月 2023

秋空

来る途中、すごい空、羊雲！ と思い、強引に羊のチーズでもご紹介しようとしたら、この雲は羊ではなくウロコ、鱗雲だと判明。 秋の季語だそうです。 とても雄大でした。見上げてみると良いことがあるものです。