お知らせ, フード 06 12月 2021 テイクアウト更新 テイクアウト更新しました。 「キャロットラペ」 定番のフレンチお惣菜。チーズのグラインダーでおろした、味の馴染みの良いにんじんにレンズ豆、クルミ、クランベリーが入った賑やかなラペです。 「ひよこ豆のブラジル風スパイシー煮込み」 何がブラジル風なのか。 南米料理で多用されるチリ、クミン、コリアンダー、パプリカ、カイエンペッパー。盛りだくさんのスパイスとフレッシュトマトで煮込んでいるから。 だと思われます。教えて頂いたレシピなので。ほっこりした、、、 winebaraoi
ワイン 26 11月 2021 グラスワインから、広島とニュージーランド 今年はおかげさまでボージョレ、最速で完売しました。 日本の新酒はこれからも続々と出てくるので、ぜひ日本のフレッシュな新酒ヌーヴォーをお楽しみ頂ければと思います。 と言っておいて、ご紹介は全く別の。 グラスワインから。 日本、広島三次ワイナリーさんの「トモエ マスカット・ベーリーA2018 木津田ヴィンヤード」 日本有数の名畑と名高い木津田礼さんの畑のベーリーさんのみを使用。淡く透明感ある色合い、ストロベリーの香り。穏やかな樽の風味と相まって、クリーミーさも感じる秀逸な、、、 winebaraoi
お知らせ, ワイン 17 11月 2021 2021新酒祭 明日11月18日、第3木曜日。 毎年恒例の新酒イベント、開催します。 怒涛の2021年。いろいろありましたが、今年も無事に新酒を皆さまと楽しめることができ良かったです。 ボージョレはルロワ、デコンブ。 日本はベルウッド、ダイヤモンド、マンズ。 ボージョレの赤から、白・ロゼ・オレ、、、 winebaraoi
