カリフォルニア特集のスペシャル。
今日は「カレラ セントラル・コースト ピノ・ノワール2019」
グラス1700円
オー・ボン・クリマと比べると、産地も北ということもあってか、より冷涼でスマート、後味に旨味のようなものも感じます。
深みのあるルビー色、熟した紫色のベリーのアロマ、甘いスパイスやスミレのニュアンス。酸が溶け込みしなやか、余韻にかけて旨味、複雑性を増していきます。
カリフォルニアのロマネ・コンティと騒がれてからもうだいぶ経ちますが、以後ずっとそれにふさわしい品質を保ち続けている、偉大なワイナリー。そのスタンダードキュヴェ、ぜひお試しください。