年末スペシャル 週替わりテイスティングイベント
今週はスペインの熟成酒の飲み比べです。
スペイン南東部、フミーリヤ州。昔からモナストレル種のたっぷりしたボリュームある赤ワインで知られている産地。
その地の老舗ボデカス・サン・イシドロが作る1987年と1993年。
どちらもフィロキセラという欧州を襲った一大ブドウ樹の病害から逃れた貴重な古木から造られています。
最低24ヶ月アメリカンオークの大樽で熟成される正統派な造りのグランレゼルバ。
さらにずっとワイナリーの蔵で寝ていたところから出荷される蔵出し。
つまり出自もコンディションも抜群。
先日、同ワインの1974年！を飲みまして、熟成ワインの完璧な姿への変化、昇華とでもいえる味わいに感動しました。
それよりは若いヴィンテージですが、静かにゆっくり熟成されたワインの良さを皆様に楽しんで頂けると思います。
60mlずつ、ハーフサイズのセット1900円。
どちらも1本のみ、なくなり次第終了です。
