昼間、江戸川公園を通ってきたら、もう？なのかどうかですが梅が咲いていました。
新年いろいろあって、忙しないですがちゃんと花は咲くなあと、癒されてきました。
でも、強風、とても寒い。
この寒さで思い出したかのように、今日からホットワインはじめます。
ほんのり甘い赤ワイン、クランベリーとリンゴ。ワインバーなので唯一の温かいお酒です。ぜひ最初の1杯にどうぞ。
寒い日のおすすめを少し。
冬の定番、オニオングラタンスープ。ことしも大好評です。1皿で玉ねぎ半分くらい使います。飴色玉ねぎの偉大さ、深いコクと甘さ。
グラスワインは濃厚な赤を。「あのクロスしてる手のワイン！」とご存知の方も多い、イタリアプーリアの「タトール プリミティーヴォ」。
ラベルデザインがいつの間にかプチリニューアルして、以前より繊細な気配はするものの、変わらずチョコレート、ドライフルーツの濃厚な味わい。
少しでも暖まってください。
今週もよろしくお願いします。
