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月末恒例ご当地ワイン、おかげさまで20回を迎えることとなりました。

今回は、東北地方特集。今回で第3弾、です!

おととし、このご当地を始めた最初の記念すべき第一回も東北でした。その頃からわずか2年足らずで、東北ワインは大きな飛躍をしています。山形一辺倒だった産地も各県へ広がりをみせ、特に岩手、秋田は大注目の産地へと成長しています。

まだまだ広がりを見せるメイドイン東北ワインたち、その進化の過程をご堪能いただけたら幸いです。

ではさっそく今回のメニュー一覧。写真左→右に①~並んでます。

①スパークリング 辛口 すっきり
福島・新鶴地区 シャトー・メルシャン「新鶴のあわ」
会津の西、新鶴は隠れたシャルドネの産地。そのシャルドネを100%のきれいな酸の柔らかな泡立ち。
グラス¥900 ボトル¥4100

②ロゼワイン 微発泡  辛口 すっきり
山形県・鶴岡市 月山やまぶどう研究所「ソレイユ・ル・ヴァン ヤマソーヴィニヨン・フリツァンテ」
山ぶどう×カベルネ・ソーヴィニヨン=ヤマソーヴィニヨン、から造られる濃いロゼ色の微発泡タイプ。ワイナリー限定の超レアな1本!
グラス¥1000 ボトル¥5000

③白ワイン 辛口  まろやか
岩手県・花巻市 エーデルワイン「エーデル・シルバーシリーズ シャルドネ2009」
土づくりからぶどう栽培までこだわった「エコ・ファーマー」の農家さんが造るシャルドネを、樽で寝かせた柔らかな白。
グラス¥950

④赤ワイン 辛口 軽やか
秋田県・横手市 保呂羽カントリーファーム「満月の葡萄酒2012」
山ぶどう“国豊3号”+“小公子”から、月の暦をもとにした自然農法でつくられた個性派ワイン。
グラス¥950ボトル¥4200

赤ワイン 辛口  ミディアム
岩手県・葛巻市 くずまきワイン「くずまきワイン“蒼あお”」
山ぶどうワインを得意とするくずまきワイン。小公子と呼ばれる山ぶどう品種を100%使用した、野性味あるワイン。
グラス¥1000  ボトル¥5000

 

続いてフードメニュー。

①岩手「小岩井レーズンバター」 ¥350

大定番のおつまみといえば!のレーズンバターです。

②福島「とうふの味噌漬け」 ¥350

以前大好評を博した味噌漬けとうふ。まろやかな旨味あふれる味わい。

③秋田「比内地鶏ソーセージ&田園ハムのチョリソ」 ¥600

秋田名産比内地鶏のソーセージと老舗ハム屋さんのピリ辛チョリソの盛り合わせ。

④青森「八戸 鯖の燻製」 ¥650

脂ののった鯖の燻製。サラダ仕立てにしています。

 

以上

本日より一週間の限定です。今回は売り上げの一部を募金に当てさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。