こんばんは。
昨日、葵においては大変珍しい祝日営業の一日でした。
ご近所の方やご常連様方が「あれー？やってるのー？」なんて、ふらっと寄って下さいました。
みなさま、GW前半3連休、いかがお過ごしだったでしょうか？
山梨勝沼に行ってましたー！という方が、昨日カウンター越しでお話したお客様のなかに(少ない人数にもかかわらず）複数いて、
おぉ、さすが昨今の日本ワインブーム！？なんて思ったら、勝沼界隈、特に混みあってはいなかったとのこと(*_*)はやとちり。
そんなこんなで、山梨帰りのお客様からお土産をいただきました！Uさん、ありがとうございます！祝日営業してよかった(^^)v
いただいたもの、その1、山梨といえばの「ほうとう」。
下さったお客様いわく、「フェットチーネみたいだった。」確かに。ほうとうで作ったラザニアとか、何かのレシピでみたことあります。。。
これはワインバーをやってるものとして、甲州ワインとあわせてみなければ！
いただいたのも、その２、「奥野田ワインさんの手造りコンフィ」。
勝沼のとなり、塩山駅が最寄りのワイナリー、奥野田さん。
そこの自社畑で採れた「カベルネソーヴィニヨン」のコンフィチュール。ぷちぷち種がアクセントになっているとのこと。
カベルネのジャムとは贅沢な！チーズにあわせて美味しそう。
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ちなみに、今週偶然にもこの「奥野田ワイナリー」のワイン「オクノタロッソ2012」グラスワインにオンリストしています。メルロー種主体のやわらかな赤ワイン。
今週いっぱいグラスで飲めるので、軽めの赤ご希望のかた、いかがでしょう？