本日から開催となる「東北」特集！
少しでも復興支援ができないものかと始めてからはや4回目。皆様のご支援があり続いてきた企画です。本当に有難うございます。支援したい気持ちだけではなく、東北地方自体が素晴らしいワインを生み出していることも続けられてきた大きな要因。今回も定番どころから久々に登場のワイナリーまで色々とご紹介させていただきます。
それではワインから・・
山形/高畠ワイナリー 「嘉スパークリング ピノ・シャルドネ２０１３」（辛口・スッキリ） グラス￥９５０ ・・・・ピノ系品種＋シャルドネ。クリスピーな味わいのスパークリングは飲み飽きない定番の１本です。
秋田/シャトー・メルシャン 「大森のあわ２０１２」（フルーティー） グラス￥８５０ ・・・日本では珍しいリースリングから造られます。はつらつとした酸と白い花の香り、蜂蜜を思わせるほのかな甘味が優しい泡とあいまってクセになります。
福島/シャトー・メルシャン 「新鶴シャルドネ２０１０」（辛口・ふくよか） グラス￥１，２００ ・・・会津・新鶴地区産のシャルドネを樽で熟成。まろやかな口当たりでポテンシャルの高い上質な１本。
岩手/エーデルワイン 「シルバー カベルネ・フラン２００９」（辛口・ミディアム） グラス￥１，０００ ・・・古樽でゆっくりと熟成。「ししとう」のようなスパイシーさと赤い果実味。エレガントな赤ワインです。
山形/酒井ワイナリー 「バーダップ 赤 ２０１３」（辛口・軽やか） グラス￥９００ ・・・地元産のマスカットベリーAとブラッククイーンのブレンド。ブドウのフレッシュで赤い果実味が楽しめます。
そしておつまみ・・・
岩手「小岩井レーズンバター」 ￥３５０ ・・・お馴染みのおつまみ。人気の為再登場です。
福島「香の蔵 とうふの味噌漬け」 ￥３５０ ・・・フォワグラを思わせる濃厚なねっとりとした旨みがあります。
山形「行者菜のソーセージと平田牧場・三元豚レバーペーストの盛り合わせ」 ￥６００ ・・・山形のブランド豚から作られたソーセージとレバーペーストの盛り合わせです。
秋田「肉巻き“あわび茸”の照り焼き」 ￥６５０ ・・・肉厚で食感抜群のきのこ「あわび茸」をお肉で巻いて照り焼きにしました。迷いますが・・今回の店主１押しではこれ！！
いずれも３月１日（土）までの限定メニューです。（なくなり次第終了のものもありますのでご容赦下さい）ワインとおつまみを合わせて一緒に楽しんでください！！
今回イベント期間中の売上の１部を被災地支援に寄付させていただきます。よろしくお願いいたします。