こんばんは。
いつのまにか、毎夏開催している恒例のイベント「甲州特集」。
今回も甲州ただ１種類のぶどうから作られる様々なタイプのワインをとりそろえました。
飲み比べ、ぜひしてみてください。
写真左から右で１から５
１＜泡の甲州＞
「アルガブランカ・ブリャリャンテ2009」グラス1,450円 ボトル9,500円
国際コンクールで「甲州」で初めて受賞した経験ももつ、甲州種のプロ勝沼醸造が造る、シャンパン製法の贅沢な泡。
２＜北の産地の甲州＞
「月山ワイナリー ソレイユ・ル・バン甲州シュール・リー2013」 グラス900円 ボトル4,000円
甲州の最北産地、山形県の月山ワイン。冷涼な気候ならではのキリッとした酸が特徴の爽快な辛口。
３＜山梨のスタンダード甲州＞
「ダイヤモンド酒造 THE甲州 ドュミ・セック2013」 グラス950円 ボトル4,300円
甲州発祥の地、勝沼の中心に構えるダイヤモンド酒造。爽やかさ、ほろ苦さ、旨み…甲州の魅力を最大に活かしたTHE KOSHU！！
４＜樽の甲州＞
「イケダワイナリー セレクト白2013」 グラス1,000円 ボトル5,300円
「樽の魔術師！」イケダワイナリー。新樽で発酵、熟成させた華やかでふくよかな甲州。樽使いが本当に上手なワイナリーならではの１本。
５＜赤ワインのように造った甲州＞
「シャトー・メルシャン グリ・ド・グリ甲州2013」 グラス1,000円 ボトル5,300円
薄紫色の果皮である甲州を皮ごと発酵させ赤ワインのように仕込んだ、濃い色調と渋みが特徴。メルシャンの本領発揮！
おつまみ
１「山形“だし”たっぷりのせ 豚しゃぶ豆腐」 620円
夏野菜たっぷりの“だし”と豚肉の甘みでお召し上がりいただく冷や奴。和のおつまみその１。
２「鶏もも肉の塩糀焼 ピクルス添え」 870円
塩糀に数日感漬けた鳥ももをシンプルに焼きます。柔らかくて旨みたっぷり。和のおつまみその２．
３「日本のチーズ 3種盛り合わせ」 1,200円
バラエティ豊かな甲州にあわせて、色々な異なるタイプの国産チーズ3種。