こんばんは。
北海道西部、ニセコ近くの蘭越町にある「松原農園」さんより、今年もワイン＆アスパラガスが届きました。
白ぶどう品種「ミュラー・トゥルガウ」種を専門に栽培されている農家さんで、そのワインだけでも素晴らしい出来栄えなのですが、毎年初夏のこの時期は、同じく松原さんが手がける朝採りのグリーンアスパラガスもセットで販売してくださいます。
昨年そのワイン＆アスパラでオンメニューしたところ大好評で数日で売り切れていしまったので、ことしは倍量を注文。（アスパラ、今年は豊作とのこと）
さっそく本日から売り切れ御免って感じでスペシャルメニューでお出しします。
ぜひご賞味ください。
ちなみにアスパラ、こんな感じで届きます。
これ、フキの葉で包まれてまして…
開くとこんな立派なのがたくさん！
今年は茹でたアスパラにミモレットをすりおろしてソースにしたものをかけてお出しします。
「ミュラー・トゥルガウ2014」 グラス 950円
「アスパラガスのボイル ミモレットのソース」 800円