こんばんは。
３月の「チーズを使った料理メニュー」ご紹介します。
「リコッタチーズと新玉ねぎ、ショートパスタのグラタン」 ７５０円
しゃきしゃきの旬の新玉ねぎの美味しさ。フレッシュチーズがホワイトソースに絡まる、さわやか風味のグラタンです。
「ポテサラブルー」 ６２０円
ゴルゴンゾーラの塩と旨みが味の決め手のポテサラです。チーズによく合う美味しい蜂蜜をそえてあるのでお好みでからめてお召し上がりください。
以下、江戸川橋在住の人しかわからない話。
ポテサラに添えてある蜂蜜は江戸川橋の名店、バリックさんのショップ、ロッソルビーノで購入した、ひまわりの蜂蜜。
近所なのになかなか行けないけれど、とても素敵なお店ですよね。お惣菜、買って帰るってお客様もちらほら。そして当然ワインの品揃えもスバラシイ！！
ああ、ロッソさんのワイン頒布会に入りたい………。（でもこれ以上自宅ワインの在庫増やせない）