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こんにちは。

本日より、ワインバー葵いよいよ2016年最後の最後となるイベント開催します。

マスター渾身の12アイテム、また長々となりますが一挙ご紹介。

 

2016月末最終イベント 其の2 スパークリング白一覧

1.スパークリング(辛口) フランス・シャンパーニュ  アンドレ・ボーフォール

「アンドレ・ボーフォール ポリジー・ブリュット レゼルヴ」 ¥1,800

シャンパーニュ地方の元祖自然派。1960年代からビオに取り組み、2次発酵の際も天然酵母に任せるという驚異の手法で見事な酸と熟度のあるシャンパーニュを造ります。細やかさが際立つシャンパーニュ。

 

2.スパークリング(辛口・弱発泡) フランス・ロワール  ドメーヌ・ユエ

「ヴーヴレイ・ペティヤン・ブリュット キュヴェ・ユエ2009」 ¥1,300

一地方のマイナー品種であったシュナン・ブランの可能性を世に広めた、ロワールを歴史的にも品質的にも代表する生産者の一人。黄金色に輝く、蜜のニュアンスを感じる弱発泡タイプのスパークリング。

 

3.白ワイン(軽やか) 日本・山梨  キスヴィン・ワイナリー

「kisvin 甲州2013」 ¥950

ぶどう栽培の専門家である荻原氏が自ら立ち上げたワイナリー。ぶどう本来の特徴を生かすため醸造はあえてシンプルな造りに徹した、酸と甘味が穏やかな、甲州のスタンダードなスタイル。

 

4.白ワイン(ふくよか) 日本・長野  小布施ワイナリー

「ソガ・ペール・エ・フィス オーディネール・シャルドネ2015」 ¥1,000

誰もが認める、日本を代表する生産者。「ペール・エ・フィス」シリーズは小布施の自社畑と、信頼を寄せる栽培農家のぶどうから造る小布施の定番。贅沢にも新樽醗酵を施したシャルドネは樽由来の風味とそれに負けないぶどう本来の力強さを感じられます。

 

5.白ワイン(軽やか) オーストリア・ヴァーグラム  フリッツ・サロモン 

「フリッツ・サロモン グリューナーフェルトリーナー ブリュンベルグ2013」 ¥950

オーストリアが誇る固有品種グリューナー。ビオディナミ農法で取り組む若手生産者が造るワインは、冷涼産地の品種ならではのきれいな酸が底支えする、軽やかながらも余韻のある、心地よい白。

 

6.白ワイン(しっかり) フランス・コート・デュ・ローヌ  ロジェ・サボン

「ロジェ・サボン シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン・ルネッサンス2014」¥1,350      

赤ワインがほとんどのヌフ・デュ・パプで珍しい白。複数品種をブレンドし造られるヌフの白ならではの、複雑でふくよか、完熟した洋ナシや白桃などまろやかで濃密な味わい。

 

2016月末最終イベント 其の2 赤一覧

 

7.赤ワイン(フルーティー) 日本・山梨  四恩醸造

「四恩醸造 窓辺 クレーレ2015」 ¥950

「クレーレ」はやや明るい色合いの赤ワインのことをいいます。その名の通り、マスカット・ベリーAと巨峰から造られる、明るい色合いながらも、芯につまった旨みを感じる、四恩らしいワイン。

 

8.赤ワイン(エレガント) 北海道・三笠市  山崎ワイナリー

「山崎ワイナリー ピノ・ノワール2012」 ¥1,400

日本でトップクラスのピノを生み出すファミリーワイナリー。フレンチオークで熟成、新旧樽をバランスよくブレンドした代表作。寒冷地とは思えないやわらかな赤い果実味が特徴の、日本でも有数のピノ。

 

9.赤ワイン(フルボディ) オーストラリア・マクラーレンヴェール モリードゥーカー

「モリードゥーカー ザ・ボクサー・シラーズ2015」  ¥1,350

飛ぶ鳥を落とす勢いの南豪州のワイナリー、モリードゥーカー。「ノックアウトされた!」という初めて飲んだ人が口にした言葉をそのままワイン名に。濃密、滑らか、パワフルシラーズ!!!

 

10.赤ワイン(フルボディ) イタリア・南イタリア  プロヴィンコ

「プロヴィンコ  ロンコ・ディ・サッシ・ヴィノ・ロッソ・ディタリア2013」 ¥1,200

イタリア各地の生産者が参加する協同組合的なワイナリー、プロヴィンコ。プリミティーヴォ、モンテルプチアーノ、アリアニコ、と南伊らしい明るくて濃密なぶどうをブレンドし造られる、黒い果実味たっぷりの赤。

 

11.赤ワイン(エレガント) フランス・ブルゴーニュ クロード・デュガ

「クロード・デュガ ブルゴーニュ・ルージュ 2013」 ¥1,600

シャンベルタンに本拠地をもち、世界最高峰の造り手の一人として名高いデュガ。まれに見る豊かで純粋な甘い果実味と凝縮感があり、ピノ・ノワールの真髄を感じられる1本です。

 

12.赤ワイン(ミディアム) フランス・ボルドー シャトー・ポタンサック

「シャトー・ポタンサック1997」 ¥1,500

ボルドー北部メドックを代表するシャトー。格付けこそないものの、その品質の高さと安定感は評価が高く、典型的な現代ボルドーらしさを楽しめる優等生ワイン。カシスやスパイス、樽の香りが心地良い、これぞ赤ワインという正統派の20年熟成ボルドー。