まさに今！の「決算特集」メニューです！
１．白ワイン 辛口・爽やか / 長野 小布施ワイナリー
「ﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄﾘｻﾞｰﾌﾞ ｿｰﾋﾞﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝ2014」 1,150円
小布施ワイナリーの自社畑側にあるドメーヌアキオで栽培されたブドウを使用。白い花や柑橘系の香り、キレイで伸びやかな酸とじんわりと広がる旨味が特徴的。当店で熟成させたワインです。
２．白ワイン 辛口・フルーティー/ 山形 グレープリパブリック
「アンフォラ ビアンコ2017」 1,600円
山形県南陽市の風土を生かして、無農薬、酸化防止剤、補酸、補糖なしで造っているワイナリー。ネオマスカットを主体にアンフォラで発酵させたこのワイン、パッションフルーツを思わせるマスカット系の香りが印象的。1度お試しになる価値ありです。
４．ロゼワイン 辛口・ふくよか / ココファーム＆10Rワイナリー
「こことある ぴのろぜ2017」 1,250円
栃木県「ココファーム」と北海道「10Rワイナリー」のコラボ。さくらんぼ、アセロラ、フランボワーズの香りに、土っぽいスパイシーさも。程よい飲み応えは心地よく、澱からの旨味も味わいをふくらませます。
５．赤ワイン 辛口・ふくよか / 大阪 仲村ワイン工房
「大阪メルロー」 1,350円
ほぼ独学でワイン造りを習得。１００％自社畑のぶどうから、自然酵母で醗酵、生ﾋﾞｰﾙ用タンクにて貯蔵、等独自のセンスで、日本には珍しい明るく陽気な果実味のあるスタイルのワインを造っています。飲みやすいが、ボディもある。程よい飲み応えを持つスパイシーなワイン。
６．赤ワイン 辛口・ふくよか / 長野 ファンキーシャトー
「ファンキーシャトー サンジョベーゼ2016」 1,550円
注目をあびる長野千曲川沿い青木村。日照時間と小雨に恵まれ、ブドウ栽培、特に欧州品種に適しているといわれるこの土地で2011年にスタートした蔵元です。少しだけシラーをブレンドしたこのワイン、果実味、タンニン、酸のバランスがとれたエレガントな味わいです。
フードメニューも少し替わりました。
１．「かぼちゃとクルミのクリームチーズ和え」 620円
かぼちゃの甘味とチーズの酸味。ローストしたクルミとクランベリーがアクセントに。
２．「秋鮭のリエット ガーリックトースト添え」 720円
今が旬、脂ののった秋白鮭をほぐし、じゃが芋やハーブと軽くつまめるリエットに。
３．「きのこと鶏肉の柚子胡椒炒め サラダ仕立て」1000円 S720円
たっぷりきのこと鶏肉。ピリ辛の柚子胡椒風味でサラダがもりもり食べられます。
４．「里芋のグラタン・ドフィノワ」 720円
ねっとり食感の里芋とコクのあるグリュイエールチーズだけのシンプルグラタン。あつあつ。