こんばんは。
早いものでゴールデンウィークまで１週間。年々月日が早く感じるようになって焦ります^^;
「葵カレンダー」にもアップしましたが、今年は諸事情により連休ズバッとお休みをいただきます、ので!その分張り切って４月ラスト１週間、恒例の「ご当地ワイン」を今回は番外編ということで日本国内外の「ロゼワイン」に絞って特集を組みご紹介します。
以下ワイン、おつまみの内容詳細となります。
ワイン（写真左→右 ①→⑤）
①スパークリング・辛口「クレマチス・ロゼ2011」 グラス950円 ボトル4500円
- 日本 ・ 山梨 ・ 四恩醸造
- 若手醸造家としてすでに大人気の四恩、小林さんが造る珍しい巨峰のスパーク。クリーミーな泡としっかりした旨味に魅せられます。
②ロゼ・辛口・ふくよか「シャトー・デ・サラン・ロゼ2010」 グラス900円 ボトル4500円
- フランス ・ プロヴァンス ・ ドメーヌ・デ・サラン
- 高級シャンパンメーかー「パイヤール」が南仏で造るサーモンピンクの華やかなロぜ。地場品種4種をブレンドしたふくよかな味わい。
③ロゼ・辛口・コクあり「シャスール・ヴァン・グリ2009」 グラス1000円 ボトル5000円
- カリフォルニア ・ ソノマ ・ シャスールワインズ
- カリフォルニア有数のピノ・ノワール産地、ソノマにて100%ピノから造られる贅沢なロゼ。しっかりしたコクとエレガントさを兼ね備えた味わい。
④ロゼ・辛口・やわらか「ツガネ・ロザート2011」 グラス1200円 ボトル5500円
- 日本 ・ 山梨 ・ ボーペイサージュ
- 日本ワインの中で入手困難で特異な人気を誇るボーペイサージュ。山梨北西部北杜市のメルロー100%をビオでロゼに。癒し系のやわらかワイン。
⑤ロゼ・甘口・フルーティー「キャンベル・アーリー2010」 グラス800円 ボトル3500円
- 日本 ・ 宮崎 ・ 都農ワイン
- ワイン造りの常識を覆す宮崎都農ワイン。得意とするキャンベル・アーリー種の苺のような甘い香りと爽やかな酸味のまさに「フルーティー」な甘口ロゼ。
つづいてＦＯＯＤ
①「京都かなだや」の野菜チップス＆あられせん ポリポリと気軽につまめるお手頃おつまみ。 500円
②春が旬＆ロゼにぴったりのチーズ3種盛り 牛、羊、山羊乳から造られるフレッシュタイプの盛り合わせ。 1200円
③ヤムウンセン（タイ風春雨サラダ） エスニック料理にぴったりのロゼワイン。甘酸っぱい味のヘルシーサラダ。 800円
④ゆで塩豚の葉包み みそマヨソースで 柔らかな豚肩ロースをたっぷりの野菜で包んでお召し上がり下さい。 900円
⑤ベリー＆ベリーのジェラート ベリーたっぷりの桃色ジェラートをヨーグルトソースで。ずばり春デザート♪ 500円
以上
なお、誠に勝手ですが連休前の27日（金曜）あたりは混雑が予想されます（たぶん…一応、去年は混みこみでした！）。
もし団体様（5名以上）でのご利用などありましたら、ご予約いただくことをお勧め致します。
エラそうですみません。なにとぞ宜しくお願い致します。