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こんばんは。

早いものでゴールデンウィークまで1週間。年々月日が早く感じるようになって焦ります^^;

「葵カレンダー」にもアップしましたが、今年は諸事情により連休ズバッとお休みをいただきます、ので!その分張り切って4月ラスト1週間、恒例の「ご当地ワイン」を今回は番外編ということで日本国内外の「ロゼワイン」に絞って特集を組みご紹介します。

以下ワイン、おつまみの内容詳細となります。

ワイン(写真左→右 ①→⑤)

①スパークリング・辛口「クレマチス・ロゼ2011」  グラス950円 ボトル4500円

  • 日本 ・ 山梨 ・ 四恩醸造
  • 若手醸造家としてすでに大人気の四恩、小林さんが造る珍しい巨峰のスパーク。クリーミーな泡としっかりした旨味に魅せられます。

②ロゼ・辛口・ふくよか「シャトー・デ・サラン・ロゼ2010」  グラス900円 ボトル4500円

  • フランス ・ プロヴァンス ・ ドメーヌ・デ・サラン
  • 高級シャンパンメーかー「パイヤール」が南仏で造るサーモンピンクの華やかなロぜ。地場品種4種をブレンドしたふくよかな味わい。

③ロゼ・辛口・コクあり「シャスール・ヴァン・グリ2009」  グラス1000円 ボトル5000円

  • カリフォルニア ・ ソノマ ・ シャスールワインズ
  • カリフォルニア有数のピノ・ノワール産地、ソノマにて100%ピノから造られる贅沢なロゼ。しっかりしたコクとエレガントさを兼ね備えた味わい。

④ロゼ・辛口・やわらか「ツガネ・ロザート2011」  グラス1200円 ボトル5500円

  • 日本 ・ 山梨 ・ ボーペイサージュ
  • 日本ワインの中で入手困難で特異な人気を誇るボーペイサージュ。山梨北西部北杜市のメルロー100%をビオでロゼに。癒し系のやわらかワイン。

⑤ロゼ・甘口・フルーティー「キャンベル・アーリー2010」 グラス800円 ボトル3500円

  • 日本 ・ 宮崎 ・ 都農ワイン
  • ワイン造りの常識を覆す宮崎都農ワイン。得意とするキャンベル・アーリー種の苺のような甘い香りと爽やかな酸味のまさに「フルーティー」な甘口ロゼ。

 

つづいてFOOD

「京都かなだや」の野菜チップス&あられせん  ポリポリと気軽につまめるお手頃おつまみ。  500円

春が旬&ロゼにぴったりのチーズ3種盛り  牛、羊、山羊乳から造られるフレッシュタイプの盛り合わせ。  1200円

ヤムウンセン(タイ風春雨サラダ)  エスニック料理にぴったりのロゼワイン。甘酸っぱい味のヘルシーサラダ。  800円

ゆで塩豚の葉包み みそマヨソースで  柔らかな豚肩ロースをたっぷりの野菜で包んでお召し上がり下さい。  900円

ベリー&ベリーのジェラート  ベリーたっぷりの桃色ジェラートをヨーグルトソースで。ずばり春デザート♪  500円

 

以上

 

なお、誠に勝手ですが連休前の27日(金曜)あたりは混雑が予想されます(たぶん…一応、去年は混みこみでした!)。

もし団体様(5名以上)でのご利用などありましたら、ご予約いただくことをお勧め致します。

エラそうですみません。なにとぞ宜しくお願い致します。