11月 2011

  こんばんは。 今週は月末恒例「「ご当地」イベントです。遅くなりましたが（すでに始まってしまいまして…スミマセン、怠けている訳ではないのです(>_<)、ご紹介。 今回は「関東・北陸」、さっそくワインリストから（写真左から①→⑤） ①「あわここ」　グラス1,000円　ボトル4,500円 栃木県足利　ココ・ファーム・ワイナリー 甲州＋ケルナー種の微発泡白ワインです。にごっていて旨味たっぷりのジューシー白。まるでどぶろくのよう。 ②「秩父ワイン　ＧＫＴ白」　グラス850円　ボトル4,000円 埼玉県秩父郡　秩父ワイン 「源作印」で古くから知られる秩父ワインのすっきり甲州の白。ほのかな甘みと樽の香り。 ③「秩父ルージュ　マスカット・ベリーＡ2010」　グラス750円　ボトル3,300円 埼玉県秩父市　深田酒店/矢尾本店 リカーショップを営みながらワイン造りに情熱をこめる深田さんが造る、近年実力急上昇中のべりーＡ赤。いちごの香り。 ④「能登ワイン　ヤマソーヴィニヨン2010」　グラス900円　ボトル4,000円 石川県鳳珠郡（ほうすぐん）　能登ワイン 北陸の雄ともいえる能登ワイン、その代表銘柄がこのヤマソーヴィニヨン（カベルネ×山ぶどう）の赤。こなれた渋みを感じます。 ⑤「マタヤローネ」　グラス（60cc）1,200円 栃木県足利　ココ・ファーム・ワイナリー 遅摘み、完熟のマスカットベリーＡを陰干しし、レーズン状のぶどうから造る濃厚な赤のデザートワイン。  …

お待たせしました！ 昨年もこの時期にオンリストした「小布施ワイナリー」の新酒・ホイリゲですが、今年も本日よりグラスワインで登場です！ 昨年試して頂いたお客様から待ちわびているとの声を多数いただいていたこのワイン。 当初昨年とは別のタイプの新酒を小布施ワイナリーさんが造られるとのことで、少し残念な気持ちと新たなワインが飲める期待感との複雑な気持ちで届くのを待っていました。ところがホイリゲも発売となり、おおっこれは楽しみ！と素直に喜んでおります。（ワイナリーの方々は大変だったのではないでしょうか。いつもありがとうございます。） さて以下は今年の小布施ワイナリーの新酒「シュトルウム　ヨーロピエン」の裏のコメントです。ワインの魅力が伝わればと、抜粋して載せさせて頂きます。 ・ウィーンはシュトゥルムの故郷。ウィーン子は発酵途中のまだ甘いにごり新酒をシュトィルムと呼びます。小布施のシュトゥルムヨーロピエンは酵母、葡萄などの成分がボトルに沈殿していることが特徴です。・・小布施ワイナリーらしい遊び心たっぷりのエキセントリックなヌーヴォーです。「ホイリゲを辞めると宣言してから、複数のお客様から「署名運動」や「辞めないで」と言う悲痛な叫びを私達に直接訴えてくる方々に屈して白のヨーロピエンのみを発売することにしました。「屈するとは情けない」と言われそうですが玄人のワイン好きや本場のオーストリー人にも必ず喜んでもらえる正統派の甘口シュトルウㇺです。私達が造るワインの主力は「しっかり熟成した辛口」です。本当は甘口ヌーヴォーは造りたくありませんがこの時期のシュトルウㇺヨーロピエンは「やっぱり美味しい」と感じる私の脳みそは矛盾だらけです。・・・・ さっそく試してみましたが「美味しい！」です。 ブドウや柑橘系のフレッシュな香りから花梨のような香りになり、味わいも豊かで、甘口ですがきれいな酸がバランスをとっていて・・・云々 なんてコメントはいらないでしょ、おかわり、次！と素直に楽しみたくなる今年の新酒。 なくなる前にお試しください！

こんばんは。 今晩深夜０時から解禁のボジョレーヌーヴォー、他、いよいよ集まりました。 ずら～り、せいぞろい、です！ ずばりボジョレーヌーヴォーから、南仏のヌーヴォー、そして我らが日本の新酒と、６種類。（詳しくはイベント案内をご覧ください。） 今年はとくに、「フィリップ・パカレ」のヌーヴォー（右から２番目）、楽しみです♪♪ブルゴーニュを代表する自然派の作り手の造る新酒は、毎年非常に人気があり、すぐ売り切れてしまうもの。今年はなんとか入手できましたので初お披露目。パカレ氏のワインは味わいも素晴らしいことながら、お値段もスバラシイので…正直ヌーヴォーでないとなかなか手が出しづらいのも事実。なのでこの機会に私たちも少し味見をかねてグラス１杯いただこうかと、、、あぁ、ワインバーをやっていて良かった(^^♪ 昨今、なんだかんだと言われるヌーヴォーですが、季節を感じられる旬のお酒、この味はこの季節しか楽しめないものなので、ぜひお試しください。 解禁まであと３時間、今日は深夜営業もあり、そろそろ忙しくなりそうなので、このあたりで。ではまたです！                  

11月は次々と新酒がリリースされる季節。 ワインに携わる身としましては、新酒と聞くと1年の始まりではないですが、新たなスタートという感じがします。 中でも17日のボジョレーヌーヴォー解禁は有名で、コンビニやスーパーでも予約を受け付けていますよね。 他にも、イタリアのノヴェッロ（＝新酒のことです）やオーストリアのホイリゲ、もちろん日本の新酒も次々に発売されます。 そんな中、「ワインバー　葵」では今年の新酒第1弾として、先月末に発売された山梨の新酒と11月6日解禁のイタリアのノヴェッロをオンリスト中！グラス＆ボトルで楽しんでいただけます。 まずは日本の新酒をご紹介。 写真右の「ダイヤモンド酒造　デラドライ２０１１」　グラス￥800　ボトル￥3,500 山梨県勝沼にあり、今年の国産ワインコンクールでも受賞など注目の蔵元ダイヤモンド酒造が（個人的にも好きな蔵元の1つです）今年収穫されたデラウエア種から造ります。通常は薬剤を使用し、無核化されて生食用にされるブドウですがこのワインは種ありのデラウエアから造られます。今年はデラウエアの出来栄えが非常に良かったとのこと。デラウエアの昔懐かしい豊かな香りが立ち上り、口に含むとフレッシュ、フルーティさもありながらすっきりとした辛口の味わい。旨味も十分なオススメワインです。 一方イタリアからは写真左の「バンフィ社　サンタ・コスタンツァ　ノヴェッロ・トスカーナ」　グラス￥800　ボトル￥4,500 素晴らしいブルネロ・ディ・モンタルチーノを生み出すイタリアの雄、バンフィが造るノヴェッロです。ブドウ品種はサンジョベーゼ、ガメイ、シラーの3種をブレンド。スミレがかったきれいなルビー色、ふんわりと広がるフルーティな香り、チャーミングで柔らかい味わいは素直に楽しんでいただけます。 新酒はどちらもなくなり次第終了となりますが、これは！と思った新酒は紹介していきたいと思っています。次の予定はボジョレーヌーヴォー解禁日。17日0時（16日深夜）からすぐに楽しんでいただける様に準備中！最低でもボジョレー・ヌーヴォー、南仏白ヌーヴォー、日本ワインヌーヴォー3種はご紹介できたらと・・ 近日中にイベント情報にてお知らせしますのでチェックしてください！ 今年のみのりに感謝し、一緒に楽しんでワインを飲みましょう！