9月 2022

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お知らせ, ワイン
久しぶりにwine shop葵のワイン、ご紹介です。 「まだ続けているの？」と思われる、かもしれないくらい久しぶりすぎますが、shop葵、継続中です！ ○ 250ミリ・飲みきりサイズの微発泡・缶入り白ワイン・ポルトガル 「ガタオCAN」250ミリ　540円 ガタオは１９世紀の終わりごろにポルトガル北部のミーニョ地方ガタオ村で造られ始めた１００年以上続く元祖猫ラベルワイン。 微発泡の白ワイン、ヴィーニョ・ヴェルデをベースに新しくリリースされたのが今回の缶ワイン。本来はできたてならではのフレッシュな自然の泡を活かした微発泡ですが、こちらはラベルにaeratedとあるので、炭酸、、、
10 9月 2022

缶ワイン　猫！

久しぶりにwine shop葵のワイン、ご紹介です。 「まだ続けているの？」と思われる、かもしれないくらい久しぶりすぎますが、shop葵、継続中です！ ○ 250ミリ・飲みきりサイズの微発泡・缶入り白ワイン・ポルトガル 「ガタオCAN」250ミリ　540円 ガタオは１９世紀の終わりごろにポルトガル北部のミーニョ地方ガタオ村で造られ始めた１００年以上続く元祖猫ラベルワイン。 微発泡の白ワイン、ヴィーニョ・ヴェルデをベースに新しくリリースされたのが今回の缶ワイン。本来はできたてならではのフレッシュな自然の泡を活かした微発泡ですが、こちらはラベルにaeratedとあるので、炭酸、、、
ワイン
ただいまのグラスワインからおすすめ。 昼間はまだまだ暑いけれど、夜は少しずつ涼しくなってきた、ような。でも蒸し暑くて、今日は雨。台風？つまり残暑、ですね。 そんな何とも言えない季節なので、ワインも軽やかから飲みごたえのあるものまで、ばらばら。その時の気分に合わせていろいろお楽しみください。 「エッレウーノ ビアンコ フリッツァンテ2020」 イタリア、ヴェネト。1987年生まれの若き生産者、ダヴィデ・スピッラレ氏の作る微発泡白。ブドウはガルガネガ主体。 微発泡といっても瓶内2次発酵していて、その際、普通は何か、、、
07 9月 2022

おすすめグラスワイン

ただいまのグラスワインからおすすめ。 昼間はまだまだ暑いけれど、夜は少しずつ涼しくなってきた、ような。でも蒸し暑くて、今日は雨。台風？つまり残暑、ですね。 そんな何とも言えない季節なので、ワインも軽やかから飲みごたえのあるものまで、ばらばら。その時の気分に合わせていろいろお楽しみください。 「エッレウーノ ビアンコ フリッツァンテ2020」 イタリア、ヴェネト。1987年生まれの若き生産者、ダヴィデ・スピッラレ氏の作る微発泡白。ブドウはガルガネガ主体。 微発泡といっても瓶内2次発酵していて、その際、普通は何か、、、
お知らせ, フード
テイクアウトメニュー更新しました。 季節が変わると食材を意識して変えていますが、それに伴って調味料も変わります。 バター、久しぶりに出番がきました。スフレグラタンやオリーブ煮込み。根菜類やきのこ、バターはとても相性良いですね。 とはいえ、そんなに大量に使っているわけではないのでご安心？ください。 「長芋、帆立、キノコのスフレグラタン」 帆立とキノコをバターで炒め、長芋をすりおろして味を整えたものに加えて、最後パルミジャーノをふってオーブンへ。 とろろ、のような粘りではなく、ふわっとした、、、
05 9月 2022

テイクアウトメニュー　更新

テイクアウトメニュー更新しました。 季節が変わると食材を意識して変えていますが、それに伴って調味料も変わります。 バター、久しぶりに出番がきました。スフレグラタンやオリーブ煮込み。根菜類やきのこ、バターはとても相性良いですね。 とはいえ、そんなに大量に使っているわけではないのでご安心？ください。 「長芋、帆立、キノコのスフレグラタン」 帆立とキノコをバターで炒め、長芋をすりおろして味を整えたものに加えて、最後パルミジャーノをふってオーブンへ。 とろろ、のような粘りではなく、ふわっとした、、、