ワイン

年末スペシャル　週替わりテイスティングイベント 今週はスペインの熟成酒の飲み比べです。 スペイン南東部、フミーリヤ州。昔からモナストレル種のたっぷりしたボリュームある赤ワインで知られている産地。 その地の老舗ボデカス・サン・イシドロが作る1987年と1993年。 どちらもフィロキセラという欧州を襲った一大ブドウ樹の病害から逃れた貴重な古木から造られています。 最低24ヶ月アメリカンオークの大樽で熟成される正統派な造りのグランレゼルバ。 さらにずっとワイナリーの蔵で寝ていたところから出荷される蔵出し。 つまり出自もコンディシ、、、

唐突に我が家の愛猫、お披露目です。 チャトラのオス、7歳。デカくてビビリ、かつ甘えん坊という、たまらない性格。毎日癒されています。 なぜ突然？といいますと、チャリティに参加中だから、マスコット的に活躍してもらおうと。 ワインショップ葵で販売している「ガタオ缶」。 中身は微発泡の白。ポルトガル北部で作られるヴィーニョ・ヴェルデ。爽やかフレッシュ、冬のお鍋などにもぴったり、万能タイプ。 こちら、ただいまチャリティイベントgataocharityに協力中です。 売り上げの一部が保護猫活動とNPO法人ジェンさまによる紛争災害地域の方々への支援活動として活用されます。 ご興味のある方はガタオ缶チャリティ、gataocharityで検索ください。 我が家の猫も載せて頂いてい、、、

残すところ3週間になりました。 今日から30日ラストまで「winebar葵　2022総まとめ　グラスワインspecial」と題して、グラスワイン増やして10種類〜開けていきます。 シャンパーニュ、余市の新しいワイナリー、ブルゴーニュ、イタリア、カリフォルニア。。。 バラエティ豊かにスタートです。 途中内容変わっていきます。ぜひいろいろ、なんならコンプリート！してください。 同時に「週替わりテイスティングイベント」もやります。　 今週はマニアックです。 アルザスの革命児といわれる、現代アルザスの巨匠、マルセルダイス。愛好家垂涎のワイナリーです。 13品種混植混醸の白ワイン、それの酸化防止剤SO2、添加した定番のものと、ブドウの出来が飛び抜けて良い年にしか作れない無添加のもの。 両者の飲み比べです。 マスターがどうし、、、

新酒特集スタートです。 ○フランス　ボージョレ地方 「ルロワ　ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール2022」 2000円 「ジョルジュ・デコンブ　ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー2022」 1500円 ○日本　山形県 「ベルウッドヴィンヤード　ヴァン・ペティアン　デラウェア・ブラン2022」 950円 ○日本　山梨県 「駒園ヴィンヤード　ペティアン　ロゼ2022」 850円 「マンズワイン　甲州　醸し2022」 850円 毎年大好評のテイスティングサイズセット、こちらもご用意しています。 40m×5種類　2600円 今年はもろもろの理由から、、、

お待たせして申し訳ありませんでした。特集やらないの？とご指摘何度か頂き誠に恐縮です。楽しみにしてくださっている方が確かにいる、というのが改めて励みになります。 「小布施ワイナリー&金井醸造所　特集」 今回は金井醸造所のワインがかなり限られているので、その分小布施、熟成させていたバックヴィンテージ、今は生産されていないワインも放出します。 また小布施の日本酒もオンリスト。こちらはコロナ前に仕入れたものでずっとお出しできる機会がなく、図らずも熟成日本酒となりました。 少数多品目での特集となるため内容は都度変わっていきます。今日は何があいてるの？と気になる方はお問い合わせください。 なるべくネット上にも目玉はアップしてい、、、